|
|
Viña Tacama |
|
|
FAKTA |
HISTORIK |
EXPORTVINER |
||
|
Produktionskapacitet: 3.000.000 liter
Total export:
Areal vinodlingar:
Plats-oenolog: Chefs-oenolog: Konsulterande oenolog: Ägare: Adress huvudkontor: Telefon huvudkontor: Fax huvudkontor: E-mail huvudkontor: Web-sida: Svensk
importör: |
Tacama kan vara Sydamerikas äldsta vinproducent, om man får tro deras egna uppgifter. Enligt dessa skulle markisen Francisco de Carabantes ha grundat Viñedos de Tacama i Ica-oasen på 1540-talet, med vinplantor från Kanarieöarna. Därifrån skulle så vinodling ha spritts till Chile och Argentina. Oavsett denna historik har Tacama hittills varit den mest kända och traditionella vinproducenten i Peru. År 1889 köptes Viña Tacama av den baskiska familjen Olaechea, som fortfarande är ägare. På 1920-talet inleddes en förnyelse av vinproduktionen då man började importera vinplantor och ekfat från Frankrike. Franska oenologer och tekniker anlitades också för att skapa en ny och modern odlings- och vinifieringsteknik. Efter en nedgång under andra världskriget etablerades kontakterna med Frankrike åter och år 1962 anställdes den framstående franske oenologen Robert Niederman. Peruanerna dricker inte mycket vin, tills helt nyligen mindre än 1,5 liter per person och år. De flesta vinerna - både röda, vita och mousserande - var tidigare ganska söta och tämligen omöjliga att dricka för europeer. Niederman lyckades på egen hand och genom sina täta kontakter med Frankrike både framställa och introducera viner av modernare och mer internationell typ.
Viña Tacama har sina vingårdar och
produktionsanläggningen i Ica-dalen. De drabbades hårt av den kraftiga
jordbävningen i området den 15 augusti 2007. Bodegans äldsta delar
från början av 1800-talet klarade sig bra, men den nyare utrustningen
för lagring, produktion och bevattning skadades svårt. Den är nu ersatt
med helt modern utrustning, vilket inneburit att man höjt kvaliteten på
sina bästa viner, vilka i allmänhet är blandviner på druvorna Tannat,
Malbec, Merlot och Petit Verdot.
|
SPARKLING
|
